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据调研，目前我国食品添加剂二氧化碳的来源为化工产品副产的二氧化碳气源，如石灰窑、酿酒厂、化肥厂的尾气、二氧化碳天然气、热电站、炼铁厂的烟道气等。由于各种二氧化碳气源的组分及含量不同，加工提纯的方法也有所不同。为降低成本，部分厂家生产、提纯工艺落后。我国目前采用现有工艺生产的低档啤酒及其他碳酸饮料，仅限在中国本土境内销售，无法进入国际市场。也就是说，目前我国食品添加剂二氧化碳标准的滞后，制约了我国该工业的发展。