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慢性肾功能不全患者由于各种原因引起肾实质慢性进行性损害，最终可导致其排水、排毒和内分泌等功能障碍。西医对慢性肾功能不全除替代疗法外，主要是保守治疗。祖国医学对慢性肾功能不全的治疗原则是“药食同源”，把饮食疗法作为最基本的传统疗法，并在辨证的基础上用中药或做调味品、或做食品，来改善病情、增强体质。