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产生优质脂肪酶的铜绿假单孢菌JEP－606菌株的培养成分（质量分数）为大豆1.5％，玉米浸出液3．0％，葡萄糖0．5％，橄榄油0．75％，当菌株液体培养时，细胞直径约0．4μm，长1．5～3．5μm，革兰氏阴性，产生蓝绿色素．提高菌株脂肪酶活性和生物量的培养条件是：初始pH7．0～9.0，28℃，150r／min，培养时间60～140h，装液量25mL（250mL三角瓶）和0.75％橄榄油．更多还原