【摘 要】
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<正> 随着我国改革开放的深入,促进了食品生产、经营和饮食行业的迅速发展,但是,目前饮食行业和公共场所的食(饮)餐具卫生状况令人担忧。为了解我区饮食行业的餐具消毒效果,
【机 构】
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运城地区卫生防疫站,稷山县卫生防疫站
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<正> 随着我国改革开放的深入,促进了食品生产、经营和饮食行业的迅速发展,但是,目前饮食行业和公共场所的食(饮)餐具卫生状况令人担忧。为了解我区饮食行业的餐具消毒效果,把好病从口入关,有效地控制肠道传染病的流行,确保人民的身体健康,进一步强化全民的饮食卫生意识,同时为了贯彻落实1997年全国《食品卫生法》宣传周活动中的主题“餐具与健康”。我们从5月5日至5月25日,对我区部分县(市)各类饭店共832份餐具进行了消毒效果的监测。
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