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芽苗类蔬菜生产技术
芽苗类蔬菜生产技术
来源 :吉林蔬菜 | 被引量 : 0次 | 上传用户:cqccc01
【摘 要】
:
芽苗类蔬菜简称芽菜,是由植物的种子或其他营养器官,在黑暗或弱光下生长出的可供食用的芽苗、幼茎。1芽苗类蔬菜的特点芽苗类蔬菜多为植物的幼嫩器官,质地柔嫩,口感极佳,风味
【作 者】
:
杨金宇
刘立军
【机 构】
:
辽宁省彰武县种子管理站
【出 处】
:
吉林蔬菜
【发表日期】
:
2011年2期
【关键词】
:
芽苗类蔬菜
生产技术
医疗保健作用
营养器官
营养价值
植物
芽菜
种子
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芽苗类蔬菜简称芽菜,是由植物的种子或其他营养器官,在黑暗或弱光下生长出的可供食用的芽苗、幼茎。1芽苗类蔬菜的特点芽苗类蔬菜多为植物的幼嫩器官,质地柔嫩,口感极佳,风味独特,易于消化,具有丰富的营养价值,还有某些特殊的医疗保健作用。
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