【摘 要】
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火龙果,又名红龙果,因其果实外表具软质鳞片如龙状外卷,故称火龙果。火龙果原产中美洲,是热带、亚热带植物,果实营养丰富,且有食疗、保健功能,对预防便秘,降低血糖、血脂等效
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火龙果,又名红龙果,因其果实外表具软质鳞片如龙状外卷,故称火龙果。火龙果原产中美洲,是热带、亚热带植物,果实营养丰富,且有食疗、保健功能,对预防便秘,降低血糖、血脂等效果显著。目前,市场上销售的火龙果多从越南进口,为红皮白肉果实,因其含糖量低、口感差,给人的印象是火龙果不好吃。事实上,白肉火龙果与红肉火龙果比较,其品质、糖度、口感等有较大的差距,在生产上有发展前景及经济价值的是“红皮红肉”品种。广东省农科院良种苗木繁育中心于1999年引进红皮红肉火龙果在广州种植,生产出的果实色泽艳丽,糖分达15波美度以上
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