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将壳寡糖及其衍生物羧甲基壳寡糖、N-乙酰氨基葡萄糖、氨基葡萄糖分别作用于异丙肾上腺素损伤的心肌细胞模型和心肌梗死动物模型,发现羧甲基壳寡糖对受损心肌细胞和组织有显著的保护作用,同时发现羧甲基壳寡糖具有抑制心肌细胞凋亡的现象,结果提示羧甲基壳寡糖在预防和治疗心肌梗死药物研究方面具有潜在的价值.