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<正>畜产品加工学是研究畜产品加工的科学理论和加工工艺技术的一门学科。为了满足学科教学需要,培养适应现代化建设需要的有创新精神和实践能力的人才,必须对畜产品加工学的教学内容、教学方法和教学手段进行改革。辽宁医学院教改课题组通过追踪学科发展、更新教材内容、注重能力培养、产学
畜产品加工学教学改革与实践
【摘 要】
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<正>畜产品加工学是研究畜产品加工的科学理论和加工工艺技术的一门学科。为了满足学科教学需要,培养适应现代化建设需要的有创新精神和实践能力的人才,必须对畜产品加工学的
【机 构】
：
辽宁医学院;
【出 处】
：
黑龙江畜牧兽医
【发表日期】
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2012年20期
【基金项目】
：
辽宁医学院教学研究项目(2009C17)
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