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摘要 系统介绍了丰农啤1号的选育经过及在江苏省大麦中间试验中的产量表现，总结丰农啤1号的特征特性，介绍其栽培技术，包括适期播种、合理密植、科学施肥、田间管理、适期收获等方面内容，以供参考。
关键词 大麦；丰农啤1号；选育经过；产量表现；栽培技术
中图分类号 S512.31.035 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2017）04-0030-02
丰农啤1号是江苏大中农场集团有限公司农业科技研究所从自育品系丰禾啤1号中选出的变异株，经多年筛选、繁育、田间鉴定，系统选育而成的大麦新品种。
1 選育过程
2005年在自育品系丰禾啤1号大田选择5株变异单株。2006年变异单株繁殖比较，留3号变异株，株型较紧凑，穗型大，穗层整齐。2007—2009年，建立系圃，进行选择、繁育、观察比较，选择稳定品系丰农啤1号。2010年进行抗性鉴定，产量比较，综合性状优良，较扬农啤5号增产3.46%。2011—2013年参加江苏省大麦新品种鉴定试验，较对照扬农啤5号增产极显著，在2013—2014年江苏省大麦生产试验中，该品系综合性状优良，增产显著，所有参试点均较对照增产，产量居第1位。报请江苏省农作物品种鉴定委员会鉴定，于2015年3月29日鉴定通过，定名“丰农啤1号”。
2 江苏大麦中间试验丰农啤1号的产量表现
2011—2013年度参加江苏省大麦区域试验，2011—2012年度平均产量6 138.2 kg/hm2，较扬农啤5号增产1.98%，居第5位；2012—2013年度平均产量为7 278.9 kg/hm2（所有参试点均增产），较扬农啤5号增产5.46%，达极显著水平，居第4位；2013—2014年参加江苏省大麦生产试验（所有参试点均增产），平均产量7 341.0 kg/hm2，较扬农啤5号增产8.37%，位居首位（表1）。
3 特征特性
丰农啤1号为二棱春性皮大麦，主茎总叶片为11张，幼苗半直立，叶色深绿，苗期分蘖性强，成穗率高。有效穗数750万穗/hm2左右，较扬农啤5号少75万穗/hm2左右，穗型较大，每穗实粒数25～26粒，较扬农啤5号多3～4粒；千粒重39.2 g左右，较扬农啤5号多6～7 g；籽粒外观品质和内在品质优，该品种蛋白质含量为13.8%，微粉浸出率为78.5%，糖化力为350 WK，库尔巴哈值40.8%，α-氨基氮201 mg/100 g，其中5项指标超过麦芽行业标准QB1686～93优级麦芽标准，2项接近优质麦芽标准。全生育期在204 d左右，抽穗期较对照扬农啤5号迟约1 d，成熟期与对照相仿或迟1 d左右，株高约88 cm，耐肥抗倒性好，抗大麦黄花叶病，抗寒性强，熟相好，适合江苏沿海地区种植（表2、3）。
4 栽培技术
4.1 适期播种
丰农啤1号为弱春性品种，播期不宜太早，江苏沿海地区以10月28日至11月8日播种较为适宜，其他地区根据当地的气候特点做相应的调整。
4.2 合理密植
丰农啤1号苗期分蘖力较强，成穗率较高，属穗型较大的穗数型品种，基本苗应控制在225万株/hm2左右，但在播期早、土壤肥力高的条件下，应适当减少基本苗，晚播应适当增加基本苗。
4.3 科学肥料运筹
在中等肥力条件下，施纯N 270 kg/hm2、P2O5 67.5 kg/hm2、K2O 67.5 kg/hm2，氮肥施用按基肥∶苗肥∶拔节孕穗肥=7∶2∶1；磷、钾肥施用基肥各占66%，穗肥各占34%，后期结合病虫害防治，喷施叶面肥[1-2]。
4.4 抓好田间管理
播前应对种子进行包衣或药剂拌种，防治种传性病害，播后及时化除，预防草害，清理田间沟系配套以防湿害，后期注意病虫害的防治[3]。
4.5 适期收获
在成熟末期（20%穗头弯曲时）进行收获，机械收获应调整好转速，减少籽粒破碎率。收获后要及时晒干或烘干扬净，水分控制在12.5%以下，籽粒冷却后再上囤[4-5]。
5 参考文献
[1] 朱建峰，杨帆.大中农场扬农啤8号大麦高产栽培技术[J].现代农业科技，2011（23）：112.
[2] 张新忠，徐肖，吕超，等.啤用大麦新品种扬农啤10号的选育[J].大麦与谷类科学，2015（3）：70-71.
[3] 赵永春，李红丽.黄淮地区冬啤酒大麦高产高效栽培技术[J].农业科技通讯，2013（1）：126.
[4] 李福忠，孟宪杰，史坚.啤酒大麦优质栽培技术要点[J].大麦科学，2004（1）：14-16.
[5] 张根祥，金晖.啤用大麦浙啤33在嘉善县的试种表现及栽培要点[J].浙江农业科学，2007（5）：554.
关键词 大麦；丰农啤1号；选育经过；产量表现；栽培技术
中图分类号 S512.31.035 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2017）04-0030-02
丰农啤1号是江苏大中农场集团有限公司农业科技研究所从自育品系丰禾啤1号中选出的变异株，经多年筛选、繁育、田间鉴定，系统选育而成的大麦新品种。
1 選育过程
2005年在自育品系丰禾啤1号大田选择5株变异单株。2006年变异单株繁殖比较，留3号变异株，株型较紧凑，穗型大，穗层整齐。2007—2009年，建立系圃，进行选择、繁育、观察比较，选择稳定品系丰农啤1号。2010年进行抗性鉴定，产量比较，综合性状优良，较扬农啤5号增产3.46%。2011—2013年参加江苏省大麦新品种鉴定试验，较对照扬农啤5号增产极显著，在2013—2014年江苏省大麦生产试验中，该品系综合性状优良，增产显著，所有参试点均较对照增产，产量居第1位。报请江苏省农作物品种鉴定委员会鉴定，于2015年3月29日鉴定通过，定名“丰农啤1号”。
2 江苏大麦中间试验丰农啤1号的产量表现
2011—2013年度参加江苏省大麦区域试验，2011—2012年度平均产量6 138.2 kg/hm2，较扬农啤5号增产1.98%，居第5位；2012—2013年度平均产量为7 278.9 kg/hm2（所有参试点均增产），较扬农啤5号增产5.46%，达极显著水平，居第4位；2013—2014年参加江苏省大麦生产试验（所有参试点均增产），平均产量7 341.0 kg/hm2，较扬农啤5号增产8.37%，位居首位（表1）。
3 特征特性
丰农啤1号为二棱春性皮大麦，主茎总叶片为11张，幼苗半直立，叶色深绿，苗期分蘖性强，成穗率高。有效穗数750万穗/hm2左右，较扬农啤5号少75万穗/hm2左右，穗型较大，每穗实粒数25～26粒，较扬农啤5号多3～4粒；千粒重39.2 g左右，较扬农啤5号多6～7 g；籽粒外观品质和内在品质优，该品种蛋白质含量为13.8%，微粉浸出率为78.5%，糖化力为350 WK，库尔巴哈值40.8%，α-氨基氮201 mg/100 g，其中5项指标超过麦芽行业标准QB1686～93优级麦芽标准，2项接近优质麦芽标准。全生育期在204 d左右，抽穗期较对照扬农啤5号迟约1 d，成熟期与对照相仿或迟1 d左右，株高约88 cm，耐肥抗倒性好，抗大麦黄花叶病，抗寒性强，熟相好，适合江苏沿海地区种植（表2、3）。
4 栽培技术
4.1 适期播种
丰农啤1号为弱春性品种，播期不宜太早，江苏沿海地区以10月28日至11月8日播种较为适宜，其他地区根据当地的气候特点做相应的调整。
4.2 合理密植
丰农啤1号苗期分蘖力较强，成穗率较高，属穗型较大的穗数型品种，基本苗应控制在225万株/hm2左右，但在播期早、土壤肥力高的条件下，应适当减少基本苗，晚播应适当增加基本苗。
4.3 科学肥料运筹
在中等肥力条件下，施纯N 270 kg/hm2、P2O5 67.5 kg/hm2、K2O 67.5 kg/hm2，氮肥施用按基肥∶苗肥∶拔节孕穗肥=7∶2∶1；磷、钾肥施用基肥各占66%，穗肥各占34%，后期结合病虫害防治，喷施叶面肥[1-2]。
4.4 抓好田间管理
播前应对种子进行包衣或药剂拌种，防治种传性病害，播后及时化除，预防草害，清理田间沟系配套以防湿害，后期注意病虫害的防治[3]。
4.5 适期收获
在成熟末期（20%穗头弯曲时）进行收获，机械收获应调整好转速，减少籽粒破碎率。收获后要及时晒干或烘干扬净，水分控制在12.5%以下，籽粒冷却后再上囤[4-5]。
5 参考文献
[1] 朱建峰，杨帆.大中农场扬农啤8号大麦高产栽培技术[J].现代农业科技，2011（23）：112.
[2] 张新忠，徐肖，吕超，等.啤用大麦新品种扬农啤10号的选育[J].大麦与谷类科学，2015（3）：70-71.
[3] 赵永春，李红丽.黄淮地区冬啤酒大麦高产高效栽培技术[J].农业科技通讯，2013（1）：126.
[4] 李福忠，孟宪杰，史坚.啤酒大麦优质栽培技术要点[J].大麦科学，2004（1）：14-16.
[5] 张根祥，金晖.啤用大麦浙啤33在嘉善县的试种表现及栽培要点[J].浙江农业科学，2007（5）：554.