现代技术在食品添加剂检测中的应用与研究

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近年来,食品安全事件屡有发生,从欧洲的疯牛病、二恶英到国内发生的苏丹红、瘦肉精和三聚氰胺等事件让人对食品安全产生不少担忧.食品添加剂与人们的身体、精神等有着密切的关系,所以就使得食品的检测逐渐得到了越来越多人的关注和重视,成为了全社会与消费者共同关注的重要问题.因此,需要发展多种食品添加剂的检测技术,满足不同检测要求.基于此,文章就现代技术在食品添加剂检测中的应用进行分析.
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