【摘 要】
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以酸性脱脂牛奶培养基为限制性培养基，结合透明圈法进行初筛，以酸性蛋白酶活力为指标进行复筛；通过菌落及菌体形态观察、生理生化特性测定、16SrDNA序列系统发育分析相结合的方
【基金项目】
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河北省高等学校科学技术研究项目[Z2015037];石家庄市科学技术研究与发展计划项目[151500062A]
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以酸性脱脂牛奶培养基为限制性培养基，结合透明圈法进行初筛，以酸性蛋白酶活力为指标进行复筛；通过菌落及菌体形态观察、生理生化特性测定、16SrDNA序列系统发育分析相结合的方法鉴定供试菌株种属；通过室温18℃下固体发酵豆粕试验，探索供试菌株降解大分子抗营养因子、提高酸溶蛋白相对含量的可行性，并以酸溶蛋白相对含量为指标，采用正交试验设计考察料水比、玉米粉含量、硫酸铵含量、菌株接种量4个因素，优化固体发酵豆粕的条件。试验共获得133株初筛菌株，以其中透明圈直径〉2．00cm的菌株SD47、SD48、SD56和S
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