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发展我国大豆生产刍议
发展我国大豆生产刍议
来源 :经济问题探索 | 被引量 : 0次 | 上传用户:bdysh
【摘 要】
:
【正】 大豆是当今世界上最重要的食用经济作物之一,具有广泛的用途和较高的营养价值及经济价值。它含有40%的蛋白质、20%的脂肪、30%的碳水化合物,以及多种维生素的丰富的矿
【作 者】
:
周平
【出 处】
:
经济问题探索
【发表日期】
:
1985年2期
【关键词】
:
大豆生产
大豆价格
国际市场
出口量
营养价值
经济价值
碳水化合物
当今世界
大豆蛋白
世界市场
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【正】 大豆是当今世界上最重要的食用经济作物之一,具有广泛的用途和较高的营养价值及经济价值。它含有40%的蛋白质、20%的脂肪、30%的碳水化合物,以及多种维生素的丰富的矿物盐。据测定,大豆蛋白中含有人体所必须的八种氨基酸,从绝对蛋白的含量看,吃一斤大豆,相当于吃2.5斤鸡蛋或
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