你需要了解的健康常识

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  秋天养生小常识
  有效消燥解热
  秋天日渐干燥,病邪最易伤及肺部或出现喉痛,此时应从饮食方面加以调理,以减少燥热之邪入侵身体。可以多进食银耳、雪耳、雪梨、莲子、百合及杏仁等呈白色的食物,能健脾益肺和润燥。若是经常感到喉咙不适,可以早上喝一杯淡盐水起到杀菌作用,晚上喝能够润泽喉部的淡蜜糖水来平衡体内津液。
  注意早晚温差
  秋天早晚温差较大,白天虽然温度略高,但早晚气温会渐降转凉。此时人体较易受外邪感染,增加患病的机率。所以,秋天早晚时分最好备上外套,以免受凉。天气原因还会造成身体肌肉和筋腱收缩,容易出现肩膀痛、腰背酸等问题,做运动时也要分外小心,量力而为,以免增加受伤的风险。平时不妨多做柔软体操及伸展运动,既能增加血液循环,又能为身体保暖。
  选择应季食物
  秋天的食物,首先要注重摄取适量脂肪,例如肉类和果仁等,能滋润肌肤,避免干燥。特别是果仁和种子类食物,还含有丰富的维生素E,其中以杏仁和葵花籽的含量最多,这类食物可助提升人体抗病能力。其次,应避免进食刺激性食物,特别是辛辣、煎炸及过于浓味的食物,减少引致喉咙干涸的机会。同时,还要注意喝水的次数及分量,建议每天饮用六至八杯白开水,但要平均分配饮用时间。另外,要尽量减少饮用含咖啡因的饮料,如浓茶及可乐等,以免过于利尿,加快水分流失。
  多吃水果防燥
  秋天天气干燥,多吃水果能滋润喉咙和皮肤。营养师建议多吃水分较丰富的果品,例如雪梨等,不仅能补充水分,对喉咙痛也有良好的防治作用。同时,秋季也是较易患感冒及出现上呼吸道感染的季节,要多吃含有维生素A和C的水果,如西瓜和橙等,能增强人体的抗病能力。不过,水果虽为健康食物,但含有大量果糖,所以要适量食用。营养师建议,每天最多吃两份不同的水果,防止摄取过量糖分而致胖。选择水果时,还应避免高热量及高糖分的种类,特别是榴莲和椰子等。
  天气干燥谨防流鼻血
  干燥的天气易令鼻膜爆裂出血,尤其是患有鼻敏感者,鼻腔血管易充血肿胀,如过于用力打喷嚏,可能会导致流鼻血。很多人流鼻血时都会仰高头或用力按压鼻梁,但这样做实际上并不能止血,而且仰高头还可能会让鼻血倒流入鼻咽及喉咙。正确做法是,将头轻微前倾,并轻按鼻翼,或以干净棉花、纸巾塞住鼻子,都有助止住鼻血。若是10分钟后仍血流不止,甚至出现加剧情况,就要尽快到医院求诊。若是经常流鼻血,可能是鼻腔血管太接近鼻膜表面所致,可考虑进行血管封闭手术,将经常出血的血管封死,既能有效治疗又不影响鼻部功能。其次,喜欢掏鼻孔的人应戒掉这个坏习惯,因为指甲易刮损鼻膜引致出血,有时鼻垢太干,拉扯时也会伤及鼻膜,建议还是少掏为妙。
  吃寿司也有讲究
  寿司以鱼类为主,脂肪含量较少,是许多爱美人士的美食首选。不过,寿司也不可以肆意进食,例如三文鱼、海胆、鱼籽及蟹籽等脂肪比例较高,不宜多吃。而鳗鱼及日式八爪鱼寿司,含有较多酱汁及盐分,也不是健康之选。还有煎炸类的寿司,如炸虾及软壳蟹寿司,均蕴含高脂肪,宜避免食用。另外,寿司虽属谷类食物,能为身体提供能量,且海鲜富含蛋白质,可以帮助细胞组织修复及生长但部分海鲜会引发敏感,体质敏感者要注意食用。同时,寿司多数是未经煮熟的食物,若处理不当,容易导致食物安全问题,肠胃不太健康及免疫力较差者也不宜常吃。寿司常用材料,如三文鱼,属高水银鱼类,孕妇应慎食。吃寿司时还应少蘸酱油,以减钠质摄取。
  防流感多吃西红柿
  中医认为,体内有热毒的人容易感受温热邪气而发流感。针对这部分人群,预防流感的首要措施就是运用寒凉食物清热泻火,忌食辛热之品,保护胃气,尤其是多食用性质偏寒的各类食物,如西红柿,它性微寒,味甘酸,入脾、胃、肾经,其中丰富的维生素C和番茄红素,使其具有很好的抗氧化,有提高人体抵抗力的功效。其他可供选择的果蔬还有香蕉、白菜、黄瓜、苦瓜及各类食用菌等。同时还要少吃高油脂、高糖食物,切忌忽冷忽热的温度变化。
  选好牙刷保护牙齿健康
  要保持口腔清洁,首先要选择一支合适牙刷。牙科医生建议要选择刷头细小的牙刷,才能深入口腔每一个位置,刷到每一只牙齿。同时,还要选择刷毛柔软的,避免磨耗珐琅质。现在市面上有些设计特别、标榜具特别功能的牙刷,除非有特别需要,例如患牙周病等,否则一般牙刷已足够保护牙齿健康。而现在有售的电动牙刷,清洁功效虽然比手动牙刷更好,但由于其转速快,如控制不当便会损害牙齿和牙肉,所以要慎重选用。另外,牙刷也有使用期限,一般来说至少三个月就要更换。
  适量吃牛扒防贫血
  牛扒富含蛋白质,对人体健康有很大帮助,同时还能增强抵抗力,并帮助修复细胞组织。其中的铁质可以帮助制造红血球,有助预防缺铁性贫血。不过,牛扒属于红肉,世界癌症基金会建议每周不宜进食多于500克,以减低患癌风险,日常膳食应以白肉如鸡肉或鱼肉为主。腌制时最好使用天然调味料,如香草、黑椒及蒜头,减少选用酱料,可减低盐分摄取量,以免影响血压。烹煮方法建议用烤、煽的方式,减低油分用量。进食时勿吃含脂肪的部位,以减低热量、饱和脂肪及胆固醇的吸收,同时要避免吃烧焦的部分,以防增加患癌风险。
  一定要吃早餐
  人体经过一晚的休息后,血糖的水平较低,因此必须通过早餐来补充足够的能量。如果没有进食早餐,可能会出现头痛、头晕等低血糖的反应,不仅影响工作效率,让精神难以集中,还会对健康有影响。而且不吃早餐容易感到饥饿,午餐可能进食过量,间接增加致胖的风险。在食物选择方面,营养师提醒多留意能够增加钙质的吸收的食物,以助预防骨质疏松。因此,早餐除了健康食物之外,还要配合高钙低脂的奶制品,以增加钙质的摄取。如对奶类制品过敏者,可以考虑以高钙低糖的豆浆作为替代品。
  炸薯条不宜多吃
  马铃薯含有丰富碳水化合物,能为身体提供足够能量,其还含有丰富维生素B,可舒缓情绪及具安眠作用。不过,炸薯条的热量较马铃薯高出多倍,一包炸薯条大约有408卡热量和20克脂肪,其中6克属于饱和脂肪,加上0.1克的反式脂肪,若是多吃会增加肥胖、高血脂及高胆固醇的风险。   吃羊肉勿喝茶
  涮羊肉是秋冬的大热美食,羊肉合丰富蛋白质,不仅能维持肌肉、皮肤和骨骼的健康,其丰富的铁质更有助改善身体血液循环,而当中的维生素B3和B12更能提升体力。不过,营养师建议,进食羊肉后应避免喝茶。因为茶叶内的鞣酸和羊肉的蛋白质,会在胃部形成难以消化的化合物,可能会引致肠胃不适。此外,羊肉脂肪较高,建议烹调时应先将脂肪去掉,并使用较清淡的方式烹煮,以减少汁液,再配合蔬菜会更健康。
  韩式食物或损肠胃
  有研究发现,韩国人的饮食习惯以辛辣为主,如果肠道过敏或患有肠道综合症的人,多吃这类辛辣食物容易引致各种不良反应,例如肚泻、反胃等,严重者更会出现胃酸倒流的情况。韩式饮食习惯基本上以菜多肉少为主,其中蕴含不少膳食纤维,长期吸收膳食纤维对肠道健康有益,且有天然排毒的作用。但是,韩式饮食以浓味为主,烹制时用盐较多,常吃会使身体累积过多钠质,从而影响血压水平。更有研究指出,韩国人较易患上多种肠胃慢性疾病,进食时应多加留意。
  少睡易致过胖高血压
  有研究发现,睡眠习惯不好的话,会使体内的胆固醇水平产生波动,可能会出现血脂过高等问题。而睡眠不足还会让脂肪代谢减慢,同时荷尔蒙改变,增加饥饿感而使人进食过量。除了以上问题,现在有研究发现,睡眠不足容易引起高血压,但这个问题常被人们忽略。事实上,血压过高会不断破坏动脉血管内膜,令胆固醇更易沉积,最终形成脑动脉硬化、冠心病、中风及肾衰竭等致命疾病。因此,专家建议睡眠不好的人,不妨及时检查就医,即使有轻微高血压,也应尽早求诊并服药控制血压水平,以免病情不断恶化。
  煮完鸡蛋别用冷水泡
  很多人习惯将鸡蛋带壳煮熟或蒸熟后马上放到冷水中泡一下,殊不知这种做法欠科学。将煮熟的鸡蛋浸入冷水中,的确能使鸡蛋很快降温,内蛋壳膜和蛋清膜因遇冷收缩程度不同,容易形成一定的空隙,使鸡蛋壳变得更容易被剥掉。但鸡蛋被加热后,可以阻止细菌通过的蛋壳膜已破坏,这样便使蛋壳通气孔不再对细菌有阻挡作用,此时冷水中的细菌极易趁机侵入蛋内。正确的方法是在煮制鸡蛋的过程中,加入少量食盐,既可以杀菌解毒,又能蛋壳膜和蛋清膜之间因收缩程度不同而形成一定的空隙,使蛋壳较易剥离。
  压力过大会影响肠胃健康
  工作压力沉重,情绪长期处于紧张状态,有些人会出现腹痛难当,要立即如厕的经验。专家指出,这种情况如果不是不洁食物引发的,以上情况又持续发生,有可能是患上了肠易激综合症。肠易激综合症是因肠脏功能紊乱、失调或肠道过敏而引发症状的统称,患者多于二十多岁时首次病发,最典型的症状为每月有3次或以上。现在的医学界对肠易激综合症的确切成因仍然未有定论,但大多认为与压力过大、睡眠失调及情绪紧张等有关。其次,不良饮食习惯或长期有服食泻药等情况,也会对肠胃功能造成干扰。要确诊及治疗肠易激,必须进行大肠内视镜检查,排除有关不适是由其它肠胃疾病引发。而中医认为,内脏气血运行不畅较易引起类似症状,建议由调理脏腑及改善生活习惯入手。
  远离香烟保护心脏
  香烟是危害心脏的大敌,它含有四千种有害物质,其中的一氧化碳会减低红血球将氧气输送到全身的能力,造成组织和器官缺氧,进而使大脑、心脏等多种器官产生损伤。而尼古丁会减低血合氧量,致减少运送到身体各组织及细胞的氧气,包括心脏肌肉。而且生产商在香烟内加入大量不同的添加剂,其中的硝酸钾(Potassium nitrate)更会导致心脏问题恶化。研究人员发现,吸烟会增加患心肌梗塞的短期风险,因为在6个小时之内吸过烟的患者,动脉中凝结血块比长时间没有吸烟者动脉中的血块更大。大块血凝结会阻塞心血管,导致流到心脏的血液减少,对心脏的损害很大。所以,英国心脏基金会的发言人说,戒烟能够降低心脏病发病率,愈早戒烟愈好。
  健康数字
  最好每天做30分钟的有氧操,还应每隔一天做20分钟的力量训练。
  每天服用1片综合维生素可以保证营养均衡。
  常备SPF15的防晒霜,紫外线的侵扰可是从不放假的。
  每天保证8小时的睡眠。
  早晚各服一片500毫克的钙片,但不要一次服用两片,这对骨骼并没有好处,因为身体不能立刻吸收这么多钙质。
  早晚两次刷牙,只需要几分钟,就能让你远离龋齿痛苦。
  最近的研究表明,对于一个健康的女性来说,一天5杯水足以满足身体的需求。如果你经常从事体育锻炼的话,就需要再多喝一些。
  一天3顿正餐虽然已经提供了足够的能量,但可以在三餐中间再加两餐,吃一些小点心,可以让血糖更稳定,还可以防止进正餐时吃得过饱。
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