【摘 要】
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食物里程概念的提出旨在引导消费者消费更多地产食品,以减少食品运输过程造成的碳排放,如今食物里程有演变为新的绿色贸易壁垒的趋势。本文分别选取谷物类、园艺类、畜产品类、
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食物里程概念的提出旨在引导消费者消费更多地产食品,以减少食品运输过程造成的碳排放,如今食物里程有演变为新的绿色贸易壁垒的趋势。本文分别选取谷物类、园艺类、畜产品类、水产品类和其他类出口农产品,通过开发度量模型,分别计算五类农产品的食物里程和平均运输距离,并进行对比分析,得出中国主要出口农产品物流中的食物里程的特征及规律。研究发现:中国主要出口农产品物流中的食物里程并不稳定,食物里程取决于农产品的主要出口市场和出口量;越有竞争力的农产品的平均运输距离越大;食物里程大小既与运输量有关,又和运输距离关系密切。
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