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广泛采用经济杂交，利用杂种优势，是进行肉羊生产的基本方式和最佳途径，一般双品种杂交比纯种提高16.6％，三品种杂交能提高32％。目前，可选择杜泊羊、萨福克，特克塞尔、夏洛来、陶赛特肉用公羊与小尾寒羊和洼地绵羊杂交、选用波尔山羊与鲁北白山羊、济宁青山羊、沂蒙属山羊杂交，生产杂交肉羊并进行规模化育肥。