【摘 要】
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目的:测定酸枣果肉当中多糖含量.方法:以苯酚-硫酸法,检测波长设置为490nm,采用紫外-可见分光光度仪测定.结果:酸枣果肉多糖线性范围在11.31μg/mL～56.55μg/mL(r=0.9987),平均加样回收率为99.01％,RSD为1.8％,8批样品平均多糖含量为5.7％.结论:本方法操作简单可行,分析方法验证各项指标均符合要求,可用于酸枣果肉多糖含量的检测.
【机 构】
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阿拉善盟食品药品检验研究中心 巴彦浩特 750306
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目的:测定酸枣果肉当中多糖含量.方法:以苯酚-硫酸法,检测波长设置为490nm,采用紫外-可见分光光度仪测定.结果:酸枣果肉多糖线性范围在11.31μg/mL～56.55μg/mL(r=0.9987),平均加样回收率为99.01％,RSD为1.8％,8批样品平均多糖含量为5.7％.结论:本方法操作简单可行,分析方法验证各项指标均符合要求,可用于酸枣果肉多糖含量的检测.
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