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糖尿病一直是威胁人类健康的重要因素之一,全球对预防及治疗糖尿病都引起了高度重视。许多植物源食物在对防治糖尿病、控制血糖等方面起到了积极作用。对我国特色药食同源植物性食物淮山中山药多糖、黄酮类化合物、薯蓣皂苷等功能成分的研究进展进行综述,并展望之后的研究方向。
淮山中降糖功效成分的研究进展
【摘 要】
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糖尿病一直是威胁人类健康的重要因素之一,全球对预防及治疗糖尿病都引起了高度重视。许多植物源食物在对防治糖尿病、控制血糖等方面起到了积极作用。对我国特色药食同源植
【机 构】
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湖南农业大学食品科技学院,湖南农业大学湖南省作物种质创新与资源利用重点实验室
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2016年2期
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