“准入”与“采标”:提升食品企业素质的重要途径

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一、我国食品质量安全形势严峻建国以来,我国在相当长的一个阶段处在缺吃少穿的"短缺经济"时期.当时的主要社会经济问题是能不能吃饱,还谈不上能不能吃好,吃得安全不安全,食品的质量安全问题也提不到各级政府的主要议事日程上来.
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