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糖化酶是目前生产量最大、应用最广泛的工业酶制剂之一.糖化酶是以液体发酵方法生产,经过各种复杂的后处理过程得到精制产品.在饲料工业中使用如此高纯度、高成本的精制酶制剂将增高饲料成本.为降低生产成本,本室研究了固体培养生产糖化酶的生产工艺,并且对酶学性质进行了研究.
固体发酵饲料糖化酶
【摘 要】
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糖化酶是目前生产量最大、应用最广泛的工业酶制剂之一.糖化酶是以液体发酵方法生产,经过各种复杂的后处理过程得到精制产品.在饲料工业中使用如此高纯度、高成本的精制酶制
【机 构】
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黑龙江省科学院应用微生物研究所黑龙江哈尔滨 150010
【出 处】
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生物技术
【发表日期】
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2000年6期
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