【摘 要】
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目的研究酸性氧化电位水产生的影响因素，探讨最佳生产条件。方法采用多因素正交试验方法设计影响因素，探讨不同生产条件对制备酸性氧化电位水水质指标的影响。结果电解质浓度、
【机 构】
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同济大学生命科学与技术学院,北京林业大学生物科学与技术学院,同济大学化学系
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目的研究酸性氧化电位水产生的影响因素，探讨最佳生产条件。方法采用多因素正交试验方法设计影响因素，探讨不同生产条件对制备酸性氧化电位水水质指标的影响。结果电解质浓度、电压和电解时间对酸性氧化电位水的pH值影响比较明显；电解质浓度和电压对酸性氧化电位水的氧化还原电位有明显影响。各种生产条件因素对酸性氧化电位水中的总氧化物含量影响均不明显。根据试验结果制定的酸性氧化电位水的最佳生产条件为用氯化钠2．0g／L，电压20V，极间距为25m／n，电解时间3min；制备出的水质指标为pH值2．34，ORP值1169mV
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