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兰湖乡系某市边远偏僻乡村，经济落后，但该乡水产养殖较为发达。由于交通条件较差，故虽有丰富资源，外地客户却快于该地区交通及治安问题而使该乡水产品难以销售。某月6日，养殖户苏某请来从事水产生产的客户蔡某，双方口头约定，蔡某以50元／公斤价格收购苏某的鲜活湖虾。由蔡某自带装有密封水箱、增氧泵的设备车在苏某的虾塘边车板交货，但苏某须将运虾车护送出兰湖乡，方能给付货款。另约定，为保证湖虾能在次日凌晨3时之前运达某大城市水产市场批发销售。苏某应保证在晚6－7时提货完毕，最迟7时30分要发车。（途中运输需8小时）6日晚