【摘 要】
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<正>我们国家的野菜种类众多,但真正为老百姓所熟悉,符合人们口味的也就是二三十种。下面我们就选择一些常见的野菜品种,来介绍其生长特点、采摘时间、保健价值及食用方法。
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<正>我们国家的野菜种类众多,但真正为老百姓所熟悉,符合人们口味的也就是二三十种。下面我们就选择一些常见的野菜品种,来介绍其生长特点、采摘时间、保健价值及食用方法。蕨菜其食用部分是未展开的幼嫩叶芽。因蕨菜有轻微涩味,宜在萌芽后不久采摘。蕨菜有清热解毒、杀菌清炎、下气降压、清肠排毒等功效。食用时要先用开水煮熟,然后取出撕开,
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