重量锤切断计数法检验罐藏青刀豆嫩度

来源 :检验检疫学刊 | 被引量 : 0次 | 上传用户：shenkan8009

【摘要】

：

罐藏青刀豆嫩度的检验方法,轻工部颁标准 QB306-76并无明确的规定。国内历来沿用的是传统的感官检定法:筷子法和刀背法等。此类方法检验操作的随意性大且方式各异,在出口检验

【作者】

：

柯志成林树显

【机构】

：

漳州商检局,漳州商检局

【出处】

：

检验检疫学刊

【发表日期】

：

1993年2期

【关键词】

：

青刀豆罐头罐藏嫩度计数法部颁标准背法质量水平试行标准检验方法检验法

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罐藏青刀豆嫩度的检验方法,轻工部颁标准 QB306-76并无明确的规定。国内历来沿用的是传统的感官检定法:筷子法和刀背法等。此类方法检验操作的随意性大且方式各异,在出口检验和对外理赔争议中难以起到仲裁的作用。现有国家标准“青刀豆罐头标准(GB 送审稿)”规定:以 CODEX STAN16-1981国际标准规定的方法“豆筋拉重法”

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