【摘 要】
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我小时候对高粱的印象,是糖.混合着淀粉和糖浆的高粱饴,软糯、弹韧、清甜.它和大虾酥一样,都用明黄色的糖纸包裹,用喜庆的红色标识.告别童年的标志之一,是戒糖.好多年没有吃
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我小时候对高粱的印象,是糖.混合着淀粉和糖浆的高粱饴,软糯、弹韧、清甜.它和大虾酥一样,都用明黄色的糖纸包裹,用喜庆的红色标识.告别童年的标志之一,是戒糖.好多年没有吃过那种饴糖了,高粱很少在生活中出现.某年在餐厅,我看到菜肴配方里有这个名字:蜀黍.我开始没反应过来,想了想,才明白这就是高粱的别称.
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