银杏葡萄酒自由基清除能力及其与总酚含量的关系

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【摘要】

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【作者】

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冯涛赵宇桑敏王旭增张钰

【出处】

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食品工业

【发表日期】

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2004年期

【关键词】

：

银杏葡萄酒总酚含量抗氧化活性相关性

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