【摘 要】
：
本文以蒲菜为原料制作蔬菜纸,通过对蒲菜纸制作过程中的护色和粘结剂选择进行单因素及正交试验分析确定最佳工艺参数。结果表明,护色条件为料水比(g/mL)1:2,漂烫时间1 min,护
【机 构】
：
江苏食品职业技术学院食品与营养工程学院
论文部分内容阅读
本文以蒲菜为原料制作蔬菜纸,通过对蒲菜纸制作过程中的护色和粘结剂选择进行单因素及正交试验分析确定最佳工艺参数。结果表明,护色条件为料水比(g/mL)1:2,漂烫时间1 min,护色剂亚硫酸钠浓度0.15%;最佳粘结剂配方为0.2%CMC-Na、0.8%海藻酸钠、3.0%甘油。按此条件生产出的蒲菜纸色泽鲜艳、成纸性、胶黏性、易揭性、脆性好。
其他文献
<正>打杂,就是做杂事,干一些看似不重要的活儿。其实,许多成功人士,都是从打杂起步,最终成为行家里手的。我不是什么成功人士,却也真切地感受到了打杂让人受益匪浅。我是从部
在目的论的观照下,文章首先分析严复《天演论》翻译的目的以及翻译要求,然后分析严译的翻译策略和方法,包括增法、省略、加注以及采用汉朝以前字法和句法等。本文认为,为了实
研究了超强磁场对中子星外壳层核素56Fe,56Co,56Ni,56Mn和56Cr电子俘获过程中微子能量损失的影响.结果表明,就大部分中子星表面的磁场B<1013G,超强磁场对中微子能量损失率的
当前我国英语教学中,英语学习人员普遍存在中国文化失语症,对于这一现象,不仅影响中国文化传播,也容易导致学生忽视中国文化。对此应该针对"中国文化失语"问题,分析其相关问
当前,国内银行纷纷借鉴西方商业银行的发展模式与经验,引进ERP管理信息系统。商业银行选择国内外ERP管理信息系统的核心标准是ERP管理信息系统能否真正实现商业银行资源有效
我国是一个发展中的国家,城镇化水平与发达国家相比还比较低.安徽省的城镇化水平尚低于全国水平.新世纪,随着经济发展,安徽省城镇化水平将会不断提高.城镇化的发展必然对城市
数字保存系统的建设是一项既艰巨而又复杂的工作,其中不仅涉及许多技术因素,也涉及大量的社会因素。为了保证数字保存系统功能的完善和用户的长期可靠存取,在进行数字保存系
文化与国家的创新能力有着密切的关系。从Hofstede的文化视角出发,对当前中国文化的特征进行了分析,从文化对新产品开发的影响和文化对新产品的市场接受程度的影响两个方面探
影像文化志是用影像语言完成对于文化的记录,是人类文化研究的一种范式。在文化志的研究中,研究者有着“局内人”和“局外人”之分,本文先阐述局外人与局内人的定义,通过分析
在我国经济高速发展的今天,对于能源,尤其是煤矿资源的需求愈演愈烈,所以我国加大了对煤矿资源的开采速度,同时对煤矿开采的资金投入也呈现出逐年增长的态势。在煤矿开采作业