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5个播期、2种种植密度条件对京水菜生长及产量的影响研究结果表明：随着播期的延迟，京水菜出苗、定植、采收所需时间逐渐变短；同一种植密度下，随着播期的延迟，京水莱株高、叶数、开展度、产量均逐渐增加。同一播期，种植密度（株行距15cm×20cm）较大时，株高相对较高，叶数、开展度、产量相对较低；种植密度（株行距20cm×25cm）较小时，株高相对较低，叶数、开展度、产量相对较高。