评价微量元素饮食吸收的分析方法

来源 :微量元素与健康研究 | 被引量 : 0次 | 上传用户：zxcvbnm123444

【摘要】

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自从1961年以来,美国食品和药物管理局(FDA)进行了一个连续的课题:总的饮食研究(TDS),有选择性对美国食品中的化学污染物进行监测。它的测定范围,包括营养元素(钠、钾、磷、

【作者】

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Capar SG 付德学

【出处】

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微量元素与健康研究

【发表日期】

：

1992年2期

【关键词】

：

化学污染物检测下限分析方法测定范围原子吸收光谱电感祸合氢化物发生有毒元素连续流动定量的

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自从1961年以来,美国食品和药物管理局(FDA)进行了一个连续的课题:总的饮食研究(TDS),有选择性对美国食品中的化学污染物进行监测。它的测定范围,包括营养元素(钠、钾、磷、钙、镁、铁、锰、铜、锌、硒、碘)和有毒元素(铅、镉、砷、汞)的测定。TDS 课题组对采集的食品进行了分析。共收集了234种食品样,

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