健康脂肪饮食,合理评估治疗时机——高胆固醇血症饮食治疗的观点变迁与策略调整(下)

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低脂肪膳食的概念——过于笼统低脂肪膳食是临床常见的高胆固醇血症膳食建议,甚至在有些医院被列为规范的医嘱之一。但是“低脂肪膳食”这一概念过于笼统,因为有些脂肪会促使血液胆固醇水平增高,有些脂肪会降低血液胆固醇水平。
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