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在吃货的世界里,有一款大名鼎鼎的蛋糕。它组织膨松柔软,水分含量高,味道清淡不腻,口感绵密鲜嫩,是目前最受欢迎的蛋糕之一。它常见于生日蛋糕、奶油蛋糕、裱花蛋糕的基本蛋糕体和慕斯蛋糕里的蛋糕层,甚至还可以在制作提拉米苏的时候代替意大利手指饼干。
从“吃货”到“粉丝”
【摘 要】
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在吃货的世界里,有一款大名鼎鼎的蛋糕。它组织膨松柔软,水分含量高,味道清淡不腻,口感绵密鲜嫩,是目前最受欢迎的蛋糕之一。它常见于生日蛋糕、奶油蛋糕、裱花蛋糕的基本蛋
【机 构】
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苏州市工商档案管理中心
【出 处】
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档案与建设
【发表日期】
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2015年8期
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