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(一)黄花菜又称"金针菜",是庆阳的特色农产品,栽培已有2000多年的历史.所产黄花菜以条长、个大、色泽黄亮、营养丰富而闻名全国,远销海内外,1984年被国家外贸部命名为"蓓蕾牌西北特级金针菜"并颁发出口证书.到2001年底,全市黄花菜栽植面积达到35万亩,总产量2.4万吨,产值2亿多元.