目的探讨海洋骨胶原肽（MOP）对去卵巢大鼠体重和胰腺细胞凋亡和组织病变的影响。方法将70只SD大鼠随机分为7组:假手术组（A组）,去卵巢对照组（B组）,去卵巢后加MOP 0.375g/kg干预组（C组）,去卵巢后加MOP 0.75g/kg干预组（D组）。去卵巢后加MOP 1.5 g/kg干预组（E组）,去卵巢后加MOP 3.0g/kg干预组（F组）,去卵巢后加MOP6.0g/kg干预组（G组）。3个月后检测各组大鼠的体重,然后处死大鼠分离摘取胰腺,常规石蜡包埋切片后进行HE染色和TUNEL凋亡检测,观察胰腺组织的病理变化和胰腺细胞的凋亡情况。结果B组3个月后体重增加值明显高于其他组。G组的体重增加值明显低于其他组。HE染色结果:A组未见明显病理改变。其他各去卵巢大鼠组胰腺都可见不同程度的炎症细胞浸润、脂肪变性和坏死等病理表现。TUNEL标记胰腺细胞凋亡数比较:A组显著低于其他6个去卵巢大鼠组（P<0.01）;去卵巢大鼠组间比较:B、C、D组都显著高于E、F、G组(P_B,C<0.01,P_D<0.05)。而E、F、G组之间没有显著性差异。结论肥胖症的发生以及胰腺细胞凋亡和炎症性坏死或脂肪变性可能是绝经期妇女发生胰岛素抵抗（IR）和糖代谢异常的病理基础。较低剂量（1.5g/kg）MOP就能明显抑制去卵巢大鼠胰腺细胞凋亡,保护胰腺组织减轻炎症损伤变性坏死;较高剂量（6.0g/kg）MOP能明显抑制去卵巢大鼠体重增加。MOP可望应用于绝经期妇女骨质疏松症、IR和心血管疾病的防治。