吃火锅小心感染寄生虫病

来源 :农家之友 | 被引量 : 0次 | 上传用户：ajunyx

【摘要】

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立冬过后，随着气温逐渐下降，热气腾腾的火锅开始成为人们餐桌上的常客。可不少人在涮火锅时，贪图“鲜”“嫩”，只把肉片、鱼片和蔬菜在汤料中烫一下就塞进了嘴里。专家提示：老百姓

【作者】

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徐焰

【出处】

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农家之友

【发表日期】

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2012年12期

【关键词】

：

寄生虫病涮火锅感染冬季进补水生植物食源性肉片蔬菜

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立冬过后，随着气温逐渐下降，热气腾腾的火锅开始成为人们餐桌上的常客。可不少人在涮火锅时，贪图“鲜”“嫩”，只把肉片、鱼片和蔬菜在汤料中烫一下就塞进了嘴里。专家提示：老百姓冬季进补要避免进食生鲜的或未经彻底煮熟的肉、鱼虾和水生植物，提防食源性寄生虫病。

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