【摘 要】
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糖类、脂类、蛋白质是人体新陈代谢、生长发育的重要物质基础,如同支撑生命体系的三驾马车,缺一不可。文章论述了三大营养物质的作用、代谢、来源,指出科学取材、合理膳食是
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糖类、脂类、蛋白质是人体新陈代谢、生长发育的重要物质基础,如同支撑生命体系的三驾马车,缺一不可。文章论述了三大营养物质的作用、代谢、来源,指出科学取材、合理膳食是确保营养物质良好品质的重要途径。
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