氢气:少为人知的抗氧化新面孔

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  氢气,人们常识中的一种可燃气体,近年来,研究人员却更多地发现了其所具有的独特抗氧化作用,其在生物医学领域、大众健康领域的应用研究越来越深入。
  氢气抗氧化的健康价值
  氧化损伤几乎是人类所有疾病发生发展的最常见和最基本的病理生理机制。大量临床和基础医学研究证明,心脑血管疾病、炎症、恶性肿瘤、糖尿病和动脉硬化等常见人类疾病,全部都与活性氧引起的氧化损伤有关,而氧化损伤本质上就是这些能产生毒性的少数活性氧造成的。所以,体内活性氧应分成两大类,一类是含量多、活性弱的对机体有利的活性氧,另一类是含量少、活性强的对机体有害的活性氧。
  大量生物学研究证据表明,氢气具有选择性中和羟基自由基和亚硝酸阴离子的作用,这是氢气对抗氧化损伤治疗疾病的基础。研究表明,氢气能治疗的疾病类型非常多。不过,目前除2型糖尿病已经进行了人体实验外,大部分仍需要严格的临床对照研究来证实。



  什么是富氢水
  富氢水,即以水为载体,将氢气溶于其中从而起到抗氧化作用。对于富氢水,氢分子溶解于水中的状态,与氧分子溶解于水中的状态基本相似。氧溶解于水中的现象,可通过鱼摄取水中的氧进行呼吸来了解。在常温下,一个气压的氢气在水中的溶解度为0.8 mol/L(毫摩尔,物质的量浓度单位),也可以表示为氢的质量分数为1.6 ppm(即10-6)。使用ppm来表示氢的溶解量,可能会有氢分子没有充分溶解的感觉,这是因为氢的分质量本身就很小,所以用质量分数来表示时数值很小。而且,温度对氢分子的溶解度影响不大,100℃时为0.4 mol/L。因此富氢水加温后也可饮用。
  日本富氢水市场:从亚健康调理到美容产品应用广泛
  氢气生物学研究起源于日本,从亚健康调理到美容产品应用广泛,销售额年增长20%。目前,已开发出了氢水杯、氢水SPA美容、氢水面膜、生发水、脸部喷雾等产品。随着市场的不断细分,超过20个品牌分别侧重于中青年精英人群、女性养颜美容、中年群体亚健康调理、老年人改善体质或疾病预防、运动型饮品,甚至有宠物专用富氢水。
  说了那么多,如何利用氢气达到抗氧化的目的?
  目前使用氢气的方式有2种,一是可以采用直接呼吸含有氢气的混合气体,二是饮用或注射含氢气的溶液。从实用和经济角度考虑,普通人饮用含氢气的水是比较理想的方法。
  氢作为一种新型抗氧化剂具有独特的优点
  1氢的还原性比较弱,只与活性强和毒性强的活性氧反应,不与具有重要信号作用的活性氧反应,这是氢选择性抗氧化的基础。
  2氢本身结构简单,与自由基反应的产物也简单。例如,与羟自由基反应生成水,多余的氢可通过呼吸排出体外,不会有任何残留,对身体无毒副作用。再者,氢的分质量低,可以通过血脑屏障,也可自由扩散到细胞的任何位置,甚至是细胞核和线粒体。
  3氢的制备容易,价格低廉。
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