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近年来，由于食品添加剂在国际和我国国内引发了不少食品安全问题，对食品添加剂做了部分说明和解释，以便大家更清楚的认识食品添加剂，更正确的使用食品添加剂，做到健康使用。
食品添加剂安全问题及对策分析——基于信息不对称理论
【摘 要】
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近年来，由于食品添加剂在国际和我国国内引发了不少食品安全问题，对食品添加剂做了部分说明和解释，以便大家更清楚的认识食品添加剂，更正确的使用食品添加剂，做到健康使用。
【机 构】
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天津师范大学政治与行政学院
【出 处】
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现代商贸工业
【发表日期】
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2013年12期
【基金项目】
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天津师范大学大学生创新创业训练计划项目：“基于信息不对称理论的食品安全监管体系构建研究”（2012023）.
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