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桑树是多年生叶用植物,经过一年的剪伐和多次采叶养蚕,耗损了大量的营养物质。若不抓住冬春间隙时间进行管理,桑叶必然减产,叶质也会低劣。因此,要夺取来年桑叶增产,就应该在冬春季节的管理上狠下功夫,合理运用修剪整型、防除病虫、松土施肥、嫁接更新、合理间作、改造无型桑等科学管理技术。笔者根据近年来各地的管理情况,就其关键技术介绍如下。