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核桃——补脑佳果rn核桃是健脑益智的营养佳品.核桃所含50％左右的脂肪,以亚油酸为主,油脂等不饱和脂肪酸比较多,有延缓脑部衰老的作用.rn[食用方法]核桃可以生吃,也可以和苡仁、栗子一起煮粥吃.但要注意,核桃偏补,多食容易上火.
坚果营养不同选择适合自己的
【摘 要】
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核桃——补脑佳果rn核桃是健脑益智的营养佳品.核桃所含50％左右的脂肪,以亚油酸为主,油脂等不饱和脂肪酸比较多,有延缓脑部衰老的作用.rn[食用方法]核桃可以生吃,也可以和苡仁
【机 构】
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广东药科大学附属第一医院临床营养科
【出 处】
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家庭科学·新健康
【发表日期】
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2021年1期
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