【摘 要】
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目的 采用GC-MS法分析得荣县光核桃Prunus mira Koehne仁油中脂溶性成分。方法 热榨法榨取光核桃仁油,GC-MS法分离、鉴定,并测定各个化合物相对含有量,对结果进行聚类分析和
【机 构】
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成都中医药大学,四川省绿色食品发展中心
【基金项目】
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四川省科技扶贫专项（2017NFP0080）
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目的 采用GC-MS法分析得荣县光核桃Prunus mira Koehne仁油中脂溶性成分。方法 热榨法榨取光核桃仁油,GC-MS法分离、鉴定,并测定各个化合物相对含有量,对结果进行聚类分析和主成分分析。结果 夺松村的光核桃仁油中有20个化合物,β-谷甾醇、反式角鲨烯和油酸羟丙基酯含有量较高,1个特有化合物（4-甲基壬烷）;日堆村的有22个化合物,β-谷甾醇、油酸和γ-生育酚含有量较高,1个特有化合物（1,2,4-三甲基环己烷）;绒贡村的有24个化合物,油酸、β-谷甾醇和反式角鲨烯含有量较高;张仁村的有2
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