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<正> # 前言 近几年来,我国的白酒工业发展很快,销费者对白酒的花色品种和质量的要求也越来越高。为了适应形势的需要,国内部分厂家经科学地探讨,相继生产出融浓、清、酱三种静型工艺特点为一体的芝麻香风格的白酒。目前,已逐步被国内消费者所喜爱。
芝麻香酒大曲和窖泥中微生物的生态分布
【摘 要】
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<正> # 前言 近几年来,我国的白酒工业发展很快,销费者对白酒的花色品种和质量的要求也越来越高。为了适应形势的需要,国内部分厂家经科学地探讨,相继生产出融浓、清、酱三种
【机 构】
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山东大学微生物学系,山东大学微生物学系
【出 处】
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上海调味品
【发表日期】
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1994年1期
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