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鹅是一种大型节粮型草食水禽,利用放牧食草才能获得一定的经济效益。雏鹅放牧可以提高适应外界环境的能力,锻炼胃肠机能,促进消化和新陈代谢,利于生长发育,增进健康,减少疾病,提高成活率,同时又能节省大量的饲料。中鹅应以放牧为主,让鹅吃饱喝足,人们常说:“鹅要壮,需勤放”。因此,雏鹅与中鹅的放牧管理是养鹅的关键。