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本文主要对精磨机在工作时,由于转动速度、研磨位移、刮刀对齿形条接触面积大小和刮刀对齿面接触压力等因素,导致巧克力细度的变化作详细的分析,并通过实验方法来确定研磨压力的大小,以便在使用时控制刮刀与缸径面的压力,正确选择理想的研磨规范,达到满意的巧克力细度。
刮板式巧克力精磨机研磨诸因素的分析
【摘 要】
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本文主要对精磨机在工作时,由于转动速度、研磨位移、刮刀对齿形条接触面积大小和刮刀对齿面接触压力等因素,导致巧克力细度的变化作详细的分析,并通过实验方法来确定研磨压
【机 构】
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上海轻工业专科学校,上海轻工业专科学校
【出 处】
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无锡轻工业学院学报
【发表日期】
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1991年3期
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