【摘 要】
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黑果枸杞富含蛋白质、氨基酸、维生素、糖类、矿物质微量元素、不饱和脂肪酸、生物碱等多种对人体健康有益的营养成分,显然可以被广泛用于医药、保健、食品等领域,对人类健康
【机 构】
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兰州理工大学生命科学与工程学院食品科学与工程专业
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黑果枸杞富含蛋白质、氨基酸、维生素、糖类、矿物质微量元素、不饱和脂肪酸、生物碱等多种对人体健康有益的营养成分,显然可以被广泛用于医药、保健、食品等领域,对人类健康发挥重要作用。本文从植物学特性、成分含量、主要功效及人工栽培的关键环节四个方面对黑果枸杞进行简要介绍,为黑果枸杞的推广种植及果实的精细应用提供参考。
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