【摘 要】
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燕窝已传入中国千年余,人们对其认识逐渐从一种食物成为一种药食同源的珍品。燕窝的药用认识在元朝已形成雏形,明朝燕窝的功效被逐步发现。在清朝,燕窝被广泛运用于疾病的治
【机 构】
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广州中医药大学第一临床医学院,厦门市燕之屋丝浓食品有限公司,广州中医药大学实验动物中心,广州中医药大学中医药数理工程研究院
【基金项目】
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广东省科技计划项目(2017A050506045),广东省-教育部产学研合作专项(2013B090800052),十二五国际科技合作项目(2014DFH30010)
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燕窝已传入中国千年余,人们对其认识逐渐从一种食物成为一种药食同源的珍品。燕窝的药用认识在元朝已形成雏形,明朝燕窝的功效被逐步发现。在清朝,燕窝被广泛运用于疾病的治疗。然而,中医对于燕窝的药用价值尚未形成统一的认识,限制了其在治病防病方面的运用。本文通过整理、归纳有关燕窝的古籍与近现代文献,针对燕窝的性、味、归经、功效与主治进行探讨,并提出个人的见解,认为:燕窝性平,味甘、淡、咸,归肺、脾、胃、肾经,主要功效为益气化痰,滋肾养肺,补脾和胃以及调补虚劳,主要运用于病机为肺气虚兼痰湿,或肾阴虚为本,肺阴虚为标,
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