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对于中职旅游服务与管理专业的学生来说,职业技能的掌握,无论是对其升学还是就业都是必备的。而学生职业技术能力的获得,则需要经过学校有目的、有计划地进行实践教学,而实践教学的方式方法非常大地影响着人才培养水平。因此,科学合理的实践教学就显得尤为重要。本文通过分析当前技能教学中存在的问题,提出一些关于加强旅游服务与管理专业学生的餐饮服务技能的方法,为学生未来的发展打下坚实的基础。