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目的研究甘草炒制前后甘草苷及甘草酸的含量变化。方法采用Agilent SB-Aq色谱柱(250 mm×4.6 mm,5 μm);流动相为乙腈-0.05%磷酸水溶液,梯度洗脱;流速:每分钟1 mL;柱温25℃;进样量:10 μL,测定16批不同产地甘草炒制前后的甘草苷、甘草酸的含量。结果精密度、重复性、稳定性和加样回收率均良好,与炮制前相比,各产地甘草炒制后的甘草苷、甘草酸含量总体降低。结论该研究可为炒甘草的质量控制提供依据。