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目的：研究花椒籽仁油对实验性高脂血症大鼠脂质代谢的影响，探讨其对高脂血症的防治作用机制．方法：30只健康SD大鼠随机分为3组：对照组、高脂模型组及花椒油组，对照组普通饲料喂养，其余两组均高脂饲料喂养，花椒油组同时给予花椒籽仁油灌胃，10wk后断颈取血，进行血脂、流变学检测，取肝组织测定SOD，CAT活性、MDA含量及抑制羟自由基能力．结果：与模型组相比，花椒油组的CHOL，TG。HBV，LBV降低（P〈0．05，P〈0．01），HDL-C增高（P〈0．05），而肝组织匀浆的SOD，CAT活性及抑制羟自由基