论文部分内容阅读
大蒜具有很强的抑菌和杀菌作用，对多种致病菌，如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等均有明显抑制和杀灭作用；大蒜还含有丰富的有机营养成分，具有改善饲料适口性、促进食欲、健胃杀菌、驱虫保健、促进生长、改善动物产品肉质等特点；此外，大蒜在动物体内无残留，无耐药性，无致畸、致癌、致突变等不良反应。因此，大蒜是畜牧生产中抗生素的理想替代品。