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一个好的审核案例，可以带来几个方面的启示：一是审核的过程，再现出来，让社会有所了解；二是食品企业可以对照，是否也有这种类似问题，如何规避，或者说加以改进；三是审核方法对成千上万的审核员而言可以学习一一或许这正是推广良好审核案例的目的所在。
分析寻找问题根源消除潜在危害和风险——肉松生产企业FSMS审核案例
【摘 要】
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一个好的审核案例，可以带来几个方面的启示：一是审核的过程，再现出来，让社会有所了解；二是食品企业可以对照，是否也有这种类似问题，如何规避，或者说加以改进；三是审核方法对成千上万的
【机 构】
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上海质量体系审核中心
【出 处】
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上海质量
【发表日期】
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2012年8期
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