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利用化学发光法研究了葡萄属植物白藜芦醇及其低聚物对氧自由基作用的影响，并探讨了结构与活性之间的关系。结果提示葡萄属低聚芪具有良好的清除超氧阴离子自由基的能力，它的抗氧化能力与聚合度的大小和化合物中酚羟基的个数无必然的关系，而主要取决于化合物本来的结构。
葡萄属低聚芪清除超氧阴离子自由基作用的研究
【摘 要】
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利用化学发光法研究了葡萄属植物白藜芦醇及其低聚物对氧自由基作用的影响，并探讨了结构与活性之间的关系。结果提示葡萄属低聚芪具有良好的清除超氧阴离子自由基的能力，它的抗
【机 构】
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中国科学院成都生物研究所
【出 处】
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应用与环境生物学报
【发表日期】
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2000年1期
【基金项目】
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中国科学院成都地奥基金!(DASF)资助
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